Ekologisk kost är nyttigare
Globalt Ekologiskt odlade grönsaker och frukter är nyttigare än motsvarande produkter som odlats konventionellt, dvs där kemiska bekämpningsmedel, pestcider, GMO och konsgödsel använts, visar en stor EU-studie. Förespråkare av konventionellt odlad mat har tidigare menat att det inte är någon skillnad på maten på grund av om den är ekologiskt odlad eller inte. Istället har man lyft fram att icke ekologisk mat är billigare och har ibland även menat att den har längre hållbarhetstid med tanke på att den är behandlad samt att man genom korsningar (dvs manipulation) lyckats få fram nyttigare växter.
Förespråkare av ekologisk kost har istället menat att ekologisk mat är nyttigare för att den inte behandlats med diverse gifter och medel för att hålla länge och klara sig mot insektsangrepp. Dessutom har många frukter och grönsaker tagits fram av industrin för att så fort som möjligt växa och bli stora. Storleken har varit det viktiga och näring och smak har fått ge vika.
Den stora EU-studien, Quality low input food project, är ännu inte helt klar och majoriteten av resultaten har inte kunnat redovisas än. Det man hittills släppt är också bara preliminära resultat. De visar dock att ekologiskt odlade frukter, grönsaker och sädesslag innehöll upp till 40 procent mer antioxidanter. Även innehållet av mineraler som järn och zink tycks öka, skriver Svenska dagbladet.
- Frågan är inte längre om ekologiska produkter innehåller mer näringsämnen utan varför? Svaret kan hjälpa både ekologiska och konventionella odlare att nå bättre resultat, säger Carlo Leifert, professor vid Tesco centre for organic agriculture.
Förutom att grödorna inte hetsats fram för att så fort som möjligt kunna säljas i butiken så spelar odlingen sannolikt en betydande roll. Om jorden hinner vila mellan odlingarna blir den mer fruktsam och ger bättre grödor. Inom ekologisk odling vårdas jordens mineralinnehåll.
Gifterna som sprids ut vid konventionell odling är dessutom en fara för vår miljö. Att i så stor utsträckning som möjligt välja ekologiska produkter är därför både en välgärning för sin egen hälsa och för vår miljö som även måste räcka åt våra barn.
- Fortsatta oroligheter i Tensta2008-12-25
- 17-årig syrier våldtog 12-åring2008-12-21
- Sex bilar i brand i Rosengård2008-12-21
- Oroligheterna i Rosengård fortsatte under fredagskvällen2008-12-19
- Sista avsnittet av Halal-tv stoppas2008-12-19
- Mångkultur och antifascister i våldsamma upplopp2008-12-18
- Ny bok släppt precis innan jul2008-12-18
- Stenkastningen mot kollektivtrafiken allt mer omfattande2008-12-17
- Utländska ligor bakom inbrottsvåg i södra Sverige2008-12-17
- Bråk uppstod efter polistillslag mot källarmoskén i Rosengård2008-12-16
A3 - affischer: 100 st
Aldred, Wynn: It might have happened to you
Protocols: of the Learned Elders of Zion